I PROSSIMI CORSI
-
Workshop: brunch di primavera
CHF 95.00 Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Workshop: i bao 2.0
CHF 95.00 Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Informazioni sui corsi
I corsi costano CHF 95.- a testa e sono comprensivi di un aperitivo iniziale, di un bicchiere di Sambì, del corso stesso, del ricettario che ci si porterà a casa e di quanto è stato preparato che verrà consumato.
Tutto il materiale viene messo a disposizione, grembiule compreso.
I corsi si tengono nel lab in via Pian Scairolo 12 a Pambio Noranco. Il lab è adiacente al ristorante La Serra.
Recensioni
Carlotta sei bravissima e super paziente! Ho imparato tanti trucchetti per un’ottima pizza... ho apprezzato i tuoi modi delicati, e il fatto di aver lasciato tanto spazio per le domande. Sicuramente è il primo corso di una lunga serie... Grazie di cuore
Carlotta non si smentisce mai ! Una garanzia! Una serata molto piacevole accompagnata da ricette veramente gustose , originali e allo stesso tempo facili da replicare per i nostri pranzetti fuori casa . Grazie Carlotta !
Per la prima volta abbiamo avuto il piacere di partecipare ad un corso di Carlotta. E' stata una bellissima esperienza: dalla calorosa accoglienza alla capacità di coinvolgere e valorizzare con grande attenzione e gentilezza ogni partecipante, all'ambiente curato in ogni dettaglio e ospitale. Ricette e procedimenti facilmente apprendibili e replicabili
Da cosa cominciare? Forse dalla bontà delle ricette: mai più pasta di curry acquistata! Poi l’ambiente, l’accoglienza: ci si sente coccolati con l’aperitivo, si scorda la quotidianità in un ambiente curato dove nulla è lasciato al caso. E terminiamo con lei, la protagonista del corso… con un cuore immenso, disponibile
E' la seconda volta che partecipo ad un corso di Carlotta e il bassotto e vado a casa sempre entusiasta per l'accoglienza e la gentilezza, un ambiente come essere a casa dove si incontrano nuove persone e dove si impara sempre qualche cosa , per quanto riguarda il corso fish
Corso bellissimo e interessante! Mi sono divertita molto. Con Carlotta era il mio primo corso, lei brava nelle spiegazioni delle ricette con parole semplici. Non vedo l'ora del prossimo corso....
“Le coccole di Carlotta” Nonna in pensione, apprezzata cuoca, mi imbarazzava iscrivermi ad un corso di cucina. Ma quando leggevo le presentazioni dei corsi di Carlotta e il bassotto, sentivo che oltre ad imparare nuove ricette ed avere consigli, avrei vissuto qualcosa di magico! E così è stato! Appena varcata
Partecipare a questo workshop è stata un'esperienza davvero memorabile. Le ricette proposte da Carlotta sono non solo semplici e deliziose, ma vantano anche quel tocco particolare che le rende uniche. La sua capacità di trasmettere la passione per la cucina fa sì che ci sentiamo subito a casa, creando un'atmosfera
Corso molto bello e ricette facili e veloci! Carlotta é sempre molto carina e si forma sempre una bella atmosfera anche con gli altri partecipanti
Corso speciale, come ogni corso di Carlotta. Piatti facili da replicare, buonissimi e coloratissimi. Bellissima serata, rilassante e molto piacevole. È sempre una grande gioia tornare nel Lab con Carlotta 👏
5 stelle per questo corso super colorato e godurioso!! Un corso semplice ma con i gusti e i consigli che solo Carlotta sa assicurare ad ogni suo corso. In questo corso i posti sono ridotti in modo tale da permettere a tutti di lavorare la propria pasta. È sempre un
Corso ramen favoloso! Grazie Carlotta per la professionalità e la semplicità con la quale spieghi le ricette. Come sempre partecipare ai tuoi corsi al lab è come passare una serata tra amiche.
Non posso perdermelo! Sarà un piacere per gli occhi oltre che per il palato, come tutto quello che prepari!
In trepida attesa, per trovare ispirazione e imparare tante nuove e gustose ricette! 🫠
Sono super curiosa di vedere questo libro!! Spero possa essere spedito anche in Italia 😊
Non vedo l’ora di ricevere questo libro sono molto curiosa ma sono sicura che sarà stupendo 🥰
Corso bellissimo, buonissimo e divertente! Ho apprezzato molto i consigli utili sui prodotti e sugli ingredienti. Questa estate quindi “esercizi” con il wok in attesa del corso “tacos”
Cara Carlotta GRAZIE per la bella serata in ottima compagnia. Tutto buonissimo. A presto
Cara Carlotta come sempre i tuoi corsi sono una garanzia. Prodotti freschi e locali. Ho trascorso una bella serata e in ottima compagnia. GRAZIE e a presto
Cara Carlotta, è stato un piacere conoscerti e poter partecipare al tuo corso. Tutto ottimo e meraviglioso! Non vedo l’ora del prossimo corso! A presto ♥️
Fantastico! Carlotta è bravissima, preparata e mi ha fatto subito sentire a mio agio. Ho apprezzato la varietà dei piatti proposti e la freschezza dei prodotti. La serata è stata rilassante e conviviale. Tornerò di sicuro.
Cara Carlotta, partecipare al tuo corso è stata una gioia! Ho trascorso una serata spensierata in ottima compagnia imparando e gustando tante delizie… ancora GRAZIE🧡
Carlotta e’ splendida, un’anima gentile, e generosa e amorevole 😃 . Il corso e’ stato bellissimo , con super spiegazioni di ogni genere anche oltre al menu previsto . Ci siamo divertite cucinando e mangiando tutte assieme . Lo consiglio con gioia a tutti ! 🙏 .
I corsi di Carlotta sono sempre una vincita al lotto. Il menu rispecchia il titolo: piccolo menu per un GRANDE EFFETTO. Ci siamo divertite molto, abbiamo mangiato davvero benissimo e i consigli sono stati preziosi. Consiglio a tutti
I corsi di Carlotta sono sempre una garanzia, serate piacevolissime piene di informazioni utili su tutti i fronti della cucina, dalle basi ai dettagli più sconosciuti. Il tutto condito da tanta allegria e convivialità. Grazie Carlotta!
Ho apprezzato la capacità di Carlotta di creare un'atmosfera molto conviviale, quasi una cena tra amici, mantenendo al contempo una grande professionalità. Fonte inesauribile di preziosi consigli, ci ha saputo guidare attraverso numerose ricette illustrandocene tutti i segreti. Non da ultimo, i piatti preparati erano squisiti: si ha subito voglia
Ancora una volta una serata speciale e piacevolissima! Carlotta: ne sai una più del diavolo e ogni volta imparo qualcosa di nuovo. Per questo non mi stancherò mai di venire ai tuoi corsi. Le tue ricette sono sempre piene di fantasia e la tua capacità di accostare i gusti è
Ho passato una splendida serata! Carlotta è stata molto accogliente e fantastica in qualità di insegnante di cucina! E’ un esperienza che consiglio a tutti e che sicuramente ripeterò in futuro.
Una serata veramente speciale ! Le ricette di Carlotta sono sempre originali e buonissime e i suoi consigli preziosi . Grazie per la bella serata oltre a imparare mi sono divertita in ottima compagnia .
Corso stupendo! Una gioia scoprire che con le ricette di Carlotta in poco tempo e così facilmente si può preparare in casa la pasta sfoglia, brisée e frolla. Nulla, ma proprio nulla a che vedere con quelle che si acquistano già pronte! Sorprendenti, interessanti e soprattutto gustosissime poi le farciture.
La splendida Carlotta mi ha insegnato e stupito con delle ottime e colorate torte e insalate invernali che non vedo l'ora di preparare per la mia famiglia. Grazie di ❤️ cuore
Carlotta è molto gentile e disponibile, e si adopera a venirti incontro quale vi fosse una difficoltà. Il corso è stato molto bello, oltre ad aver imparato l’arte del ramen, sono tornata a casa con qualche astuzia e consiglio per la vita culinaria di tutti i giorni. Non esiterei a
Siamo venuti da Losanna a Lugano per goderci il corso di Carlotta. Carlotta ha creato uno spazio bellissimo e accogliente dove ci ha accolto con un delizioso aperitivo. Il corso é stato ben strutturato e Carlotta ci ha seguito passo per passo, non vedo l'ora di rifarli a casa!! Abbiamo
Carlotta e il suo lab sono meravigliosamente accoglienti così come i suoi corsi! Un piacere non solo per il palato ma anche per testa e cuore! Il corso sui bao è stato davvero bello: ho scoperto qualcosa di diverso e decisamente "ciugnoso" al punto giusto!
Come sempre i corsi con Carlotta sono una garanzia di qualità! Un pieno di energia (in tutti i sensi). Il corso sui bao è stato fantastico! E…. Se non ti lecchi le dita godi solo a metà!
Sempre bello trascorrere qualche ora nel Lab di Carlotta! Si viene coccolati da uno squisito aperitivo ad inizio serata e poi tra chiacchiere allegre e nozioni di cucina si arriva ad assaggiare delle squisitezze! Bao ottimi!
Carlotta é un ottima padrona di casa. Ci ha offerto un buonissimo aperitivo. Ottimi i bao (sopratutto quello alla pancetta:). Consigliatissimo!
Corso bellissimo, super interessante e divertenze! Ho già comperato le 5 spezie e sono pronta a provare a riprodurre i bao a casa 🙂 A presto al prossimo corso 🙂
Carlotta e i suoi corsi sono sempre una garanzia ☺️ Serata come sempre piacevole …. Come essere a cena con delle amiche…. chiacchiere e sorrisi 🔅e del buon cibo.
Se non puoi viaggiare…da Carlotta devi andare😄 Ogni suo corso è un’esperienza unica, pensi di sapere tutto ed invece con lei scopri sempre cose nuove. L’ambiente è davvero magico e sarà che sono stata fortunata ma ho avuto sempre delle compagne di ‘viaggio’ super simpatiche, ma credo che non potrebbe
Corso fantasticamente goloso e… sbrodoloso! Una serata di totale relax tra fornelli, chiacchiere, e grandi mangiate! Come sempre super il cibo cucinato insieme e ancora più eccezionale Carlotta 😊 Consigliatissimo!
Corso consigliatissimo! Carlotta ci ha accolto, coccolato e guidato nella preparazione di ottimi bao semplificando anche i passaggi più complicati. È stata una splendida serata, sicuramente da replicare!
Mangiare con le mani è il non-plus-ultra per noi “svogliati della cucina” 😬 ma la bravura di Carlotta quasi quasi….ti fa venir voglia di cucina sempre di più! Vere delizie e sempre divertente!
Grazie alla straordinaria ospitalità di Carlotta, accompagnata dal delizioso cibo preparato e gustato insieme, ho trascorso una magica serata in bella compagnia. Grazie di cuore!
Corso facile da seguire e ben strutturato. Come sempre Carlotta riesce a spiegare in modo semplice anche i passaggi più complicati. I bao semplicemente deliziosi, sia salati che dolci
Carlotta fantastica come sempre!! Tacos super super golosi!! Non avrei mai smesso di mangiarmi quei gamberi all’aglio 🙂 Una serata per farsi coccolare come si deve.
Corso molto interessante, tutto perfetto e ben organizzato come al solito. Da Carlotta si sta sempre bene. Alla fine del corso abbiamo gustato i piatti preparati da noi, ottimi! Grazie ancora
Carlotta, con il tuo sorriso e la tua disponibilità, riesci a trasmettere la tua passione per la cucina e mi hai fatto subito sentire a mio agio ! Grazie di cuore ! Questo corso è stato una bellissima esperienza dove ho imparato alcuni trucchi del mestiere e gustato un vero
Da consigliare questo corso, così come tutti quelli di Carlotta. Un momento sempre interessante, conviviale, dove le aspettative non vengono mai deluse. Questo era il mio primo corso con Emma, mia figlia di 17 anni, amante della buona cucina...e non sarà sicuramente l'ultimo!!! Le "chicche" culinarie di Carlotta sono sempre
I corsi di Carlotta sono sempre una grande occasione per imparare nuove tecniche e piatti meravigliosi in un ambiente molto bello e soprattutto pieno di energie positive. Ne finisci uno e aspetti subito il prossimo…
Il mio primo corso con Carlotta e già non vedo l’ora di fare il prossimo. Gentilissima e accogliente ti mette subito a tuo agio e crea un ambiente molto amichevole e casalingo dove ci si sente davvero parte di un gruppo di amiche anche se è la prima volta che
Serata fantastica, ci siamo sentite da subito coccolate! È stato un vero piacere conoscere personalmente Carlotta e corso davvero speciale! Non vediamo l’ora di mettere in pratica i suoi insegnamenti! Grazie di cuore
Che dire … persona solare , posto magico, incantevole e accogliente , dettagli scrupolosi nel preparare la serata senza nessun errore, scoperta degli ingredienti sorprendente , sapori buonissimi facendo abbinamenti azzeccati, da ripetere sicuramente …. Più volte , più volte. Grazie Carlotta sei il top 🔝. Ci hai fatto vivere
Wow! L’accoglienza di Carlotta, la sua passione e generosità nel condividerla, la cura dei dettagli, i partecipanti che si sono subito sentiti parte del gruppo, gli ingredienti “segreti” che ci sono stati presentati, la semplicità delle ricette, le squisitezze che abbiamo cucinato hanno creato un’esperienza bellissima. Grazie di cuore per
Sono molto felice di aver finalmente conosciuto Carlotta, assaporare il suoi deliziosi piatti e ascoltare le sue ricette che racconta con passione, professionalita' e allegria! Una piacevole scoperta ed un ambiente curatissimo ed accogliente dove potersi rilassare, conoscere e scoprire! Partecipero' sicuramente ad un altro corso!
Secondo corso con Carlotta e di nuovo una scoperta di abbinamenti riusciti e colorati di sicuro effetto. Di nuovo la percezione che con Carlotta niente è scontato e l'attenzione al dettaglio e all'accoglienza sono alla base di queste belle esperienze.
Un trionfo di sapori e colori! Corso piacevolissimo, ambiente super accogliente e curato nei dettagli, ottimo cibo e non da ultimo bravissima Carlotta per la perfetta organizzazione e per la sua disponibilità. Esperienza sicuramente da ripetere!
Non mi stancherò mai di dirlo: i corsi di Carlotta non sono solo corsi di cucina, ma occasioni per svagarsi dalla quotidianità. Lei sempre solare, gentile e capace di rendere l’ambiente rilassante e mettere tutte i presenti a proprio agio. Pizza eccezionale, ottimi consigli e trucchetti facilmente applicabili anche a
Il corso è stato a dir poco eccezionale, le ricette proposte da Carlotta sono semplici, ma non scontate e per questo motivo non vedo l'ora di riproporre il ramen a casa! La cosa che però ho maggiormente apprezzato è stata la cordialità di Carlotta e l'attenzione e passione che mette
I corso di Carlotta sono super! Ho avuto la possibilità di fare 2 corsi privati e sono sempre stati ricchi di ottimi consigli e lei oltre ad essere un ottima cuoca è anche una bravissima insegnate sempre pronta a rispondere alle mille domande che le vengono fatte. Tornerò sicuramente a
Il corso è come il RAMEN: ingredienti diversi che si cucinano e poi si assemblano ma che alla fine danno un risultato che è superiore alla somma delle parti…l’ambiente, in concept, il gruppo, l’idea e la passione innegabile di Carlotta, oltre tre ore lontani dai problemi quotidiani, come fosse viaggio:
La serata "ramen" è stata davvero carina e interessante. In generale la cucina giapponese risulta molto complicata e laboriosa, ma con Carlotta cucinare il Ramen è sembrato alla portata di tutti, persino per chi come me non ha nessuna dimestichezza in cucina. La modalità in cui si svolge il corso
Quando si inizia a partecipare ad un corso di Carlotta si continua ad oltranza, è inevitabile. Elevata professionalità e dolcezza. Ambiente moderno, pulitissimo e con quel tocco originale che solo Carlotta possiede.
per me era il primo corso...una deliziosa scoperta! Carlotta pone particolare attenzione all'accoglienza ed ai dettagli e ti mette subito a tuo agio con il suo entusiasmo. Corso vivamente consigliato per chi volesse un brunch diverso dal solito. I danesi di Nigella...wordless! A presto per una nuova avventura culinaria.
Come sempre, Carlotta non delude le aspettative. La sua dolcezza e accoglienza. La cura del dettaglio. La sua cortesia. Il suo essere appassionata e preparata. Un attimo di relax imparando comunque tante chicche per stupire parenti e amici. Consiglio di passare almeno una volta nel suo bellissimo spazio.
A parte il fatto che io farei qualsiasi corso proposto da Carlotta solo per le sue conoscenze culinarie (e non), la sua conversazione e l'ambiente meraviglioso del LAB (devo andare avanti?), posso dire senza esitazione che la cena vegana era ottima. Ho pure imparato a fare dei panini rosa! La
Una ricettiva FAVOLOSA, approvata anche da mio figlio sedicenne super carnivoro!!! Un tripudio di colori e gusti eccezionali!!!! La professionalità, la bravura e la disponibilità di Carlotta traspirano in ogni suo piccolo gesto!!! Serata super piacevole! Appena avrò l’occasione farò sicuramente un altro corso!!!
Un corso di cucina da Carlotta lo consiglio a tutti! La location è favolosa, cucini chiacchieri e riesci a staccare dal mondo frenetico. Questo perché Carlotta, oltre ad essere una bravissima cuoca che trasmette la sua passione, è anche una persona accogliente e conviviale. Abbiamo viaggiato per il mondo attraverso
Le spiegazioni e i dettagli di Carlotta ti fanno capire che la cucina è proprio il suo regno, automaticamente te lo trasmette in maniera semplice e divertente. Nel corso di ramen ha dimostrato il suo sapere. Una prelibatezza per il palato e per i sensi. Grazie Carlotta per la tua
Se fosse stato un semplice corso di cucina avrebbe sicuramente guadagnato 5 stelle ma definirlo tale è troppo poco. Cucinare con Carlotta è un’esperienza: sentirsi uno chef stellato tra le mura di casa! E sentirsi a casa… Grazie Carlotta perché la tua professionalità, competenza e accoglienza hanno reso questa esperienza
Corso Ramen FAVOLOSO il bello di Carlotta che ti mette a tuo agio e spiega le ricette in maniera semplice 🍜
Carlotta é una padrona di casa coi fiocchi, nella cucina del suo lab ci si sente come a casa. Il corso ramen mi é piaciuto tantissimo perché abbiamo visto tutti i passaggi di preparazione, compresa la pasta fresca e il risultato finale é stato un’esplosione di gusto. Una zuppa super
Della cucina orientale mi piace assaggiare tanto ma le zuppe non mi hanno mai ispirato un granché. Ma il Ramen di Carlotta è fantastico. Il corso è stato divertente e appagante, come sempre e Carlotta, con i suoi preziosi suggerimenti e consigli, una bravissima padrona di casa. Sì perché i
Ho fatto il corso in presenza nel suo laboratorio. Bel posto, accogliente e con atmosfera famigliare. Carlotta è sempre molto professionale, gentile e disponibile. Ho ricevuto tutte le informazioni necessarie e anche di piu'. Serata molto piacevole, abbiamo mangiato una pizza buonissima e con l'impasto preparato li, ne ho fatte
Fatto il corso in presenza nel suo laboratorio. Molto bello e ben strutturato. Carlotta molto gentile e disponibile, ha risposto ad ogni dubbio e dato utili consigli in base alle attrezzature disponibili a casa. La sera successiva fatto la pizza, con impasto preparato al corso. Ottimo risultato apprezzato da tutta
Corso davvero bellissimo e gustosissimo con ricette che non vedo l'ora di riproporre alla mia famiglia. Sono molto contenta di essermi iscritta perché il pesce è da sempre un ingrediente che fatico a cucinare in maniera creativa, ma Carlotta è riuscita a fornirmi delle ricettine davvero sfiziose e alla mia
Corso stupendo, goloso, sicuramente da consigliare. Brava Carlotta anche questa volta tutto perfetto
Corso assolutamente consigliato! Carlotta è favolosa: competente e disponibile (non mi ha cacciata via dopo che ha scoperto che non posseggo un'impastatrice), piena di idee. Avevo iniziato a seguirla qualche anno fa dopo aver trovato il suo blog. Poi ho regalato a un'amica un corso ed ora è arrivato finalmente
Corso irresistibile e super goloso! E niente, Carlotta sei la mia grande e irrinunciabile trasgressione culinaria. Voto menù proposto: 10 e lode.
Meraviglia! Come sempre. E ho mangiato il fritto, cosa che non faccio mai, visto che non lo digerisco, ma il fritto di Carlotta, oltre a essere fantastico non mi ha dato alcun problema. Per non parlare del Lobster Roll… bravissima, alla prossima
Il mio incubo maionese e burro a gogo!!! 😂😂 grazie Carlotta per la splendida serata… alla prossima
Grande professionale, location meravigliosa. Carlotta ci ha fatto sentire come a casa, con la sua gentilezza e disponibilità. Con ingredienti di qualità, abbiamo imparato a fare un Pokè delizioso. Tornerò sicuro! Grazie Carlotta!
Carlotta è simpaticissima e al suo corso ho percepito la sua genuinità e l'amore per quello che fa. Le ricette erano tutte buonissime (anche se ho montato il club sandwich al contrario) e ne ho già replicata una a casa. Grazie anche per i gustosi consigli "sottobanco"!
I corsi di Carlotta sono sempre un momento piacevole e conviviale! Il nuovo lab poi, una chicca! Ricette sempre sfiziose e facilmente replicabili, tanti trucchetti e consigli.
Ma quanto è buono quel sandwich?! Ambiente confortevole e quasi famigliare, tante chiacchiere e come sempre super Carlotta tra consigli e trucchetti!
Quando si unisce la professionalità con la gentilezza e la simpatia si hanno a disposizione tutti gli ingredienti per una serata speciale! 🥰 Grazie Carlotta che ci hai piacevolmente guidate nella creazione di Pokè colorati e buonissimi 😋 ! Pronta per il prossimo corso 😉
Grazie Carlotta! serata interessante, divertente e golosa😋location accogliente, padrona di casa altrettanto, bel gruppo…insomma un vero successo😜
Grazie Carlotta per la splendida serata! Tanti tanti ottimi consigli per preparare un Pokè buonissimo 👍🏻 Location famigliare, ottima compagnia! Workshop super consigliato! A presto per un nuovo corso 🥰
Bellissima serata, consigli illuminanti, ottima compagnia, cibo squisito! Carlotta molto accogliente e posto davvero incantevole ... assolutamente da consigliare
Ottimo corso, bellissima location, grazie Carlotta per la disponibilità e la gentilezza. Il poke non è sicuramente quello che si compra alla Manor... 😉
Grazie Carlotta siamo partite cariche di aspettative ripagate alla grande 🤩organizzazione ,fantasia nel proporre le ciotole ,ambiente accogliente e tanta simpatia tutto piacevolissimo da rifare sicuramente con altri temi culinari complimenti 👏👏e a presto 🤗
Grazie Carlotta per il corso sfiziosissimo perfetto per l’estate, per i consigli, per le dritte sempre utilissime e per la convivialità 🤗il cibo unisce ♥️
Semplicemente il TOP. Carlotta è molto simpatica e riesce a farti sentire a tuo agio da subito. Sicuramente parteciperó ad altri corsi. Complimenti Carlotta 😀
Bellissimo corso, Carlotta è bravissima e sa spiegare benissimo in modo semplice ed entusiasta! Brava, sicuramente farò qualche altro corso!
Carlotta è una cuoca con tanta passione per la cucina. Sa trasmettere il suo entusiasmo ai partecipanti dei corsi, svelando loro tutti i trucchi e i passi importanti per realizzare con successo le sue ricette. Brava!!
Finalmente tornare in presenza!!! Perché i corsi online hanno aiutato a non annoiarsi nei periodi a casa ma... di persona è tutta un'altra cosa! Ricette golose ma facilmente realizzabili, idee perfette per una cenetta in compagnia! Carlotta sempre gentile e sorridente... per non parlare della location: semplicemente wow!
Primo corso dal vivo con la grande Carlotta, accolta calorosamente con un gran sorriso, nonostante io non sia un gran cordon-bleu in cucina ha saputo mettermi a mio agio paziente e prodiga di ottimi consigli... non mi resta che mettere in pratica le ottime ricette preparate. Dimenticavo: corso senza pensieri
Come sempre i corsi di Carlotta non smentiscono mai. Ambiente eccezionale, corso super con ricette sfiziose e Carlotta sempre unica. Con l'intervento a sorpresa di Fabrizio è stato un corso all'insegna del divertimento , del buon umore e della buona cucina. Grazie Carlotta
Bellissimo corso preparato in ogni dettaglio in una location da sogno... Carlotta strepitosa e coinvolgente! felice dell‘ottimo cibo che abbiamo preparato e delle nuove ricette acquisite 🥡 grazie Carlotta 🌸 a presto 🔜 per un nuovo corso 👩🍳
Ritornare alla normalitá con un corso spettacolare, divertente e gustosissimo. Ho imparato diversi trucchetti di cui non ero minimamente a conoscenza. L'ambiente caloroso e accogliente ti permette di cucinare con serenitá e tranquillitá. Davvero complimenti e grazie alla mitica Carlotta!
Ogni consiglio è stato prezioso per ottenere un risultato super! Pizza croccante e digeribile. Anche facendo la seconda cottura il giorno successivo è rimasta buona e leggera. Carlotta gentile, disponibile e sempre disposta a rispondere a tutti i nostri dubbi. Le 2 ore di corso (e qualcosa in più) sono
Carlotta bravissima e sempre gentile, ha spiegato in modo molto chiaro tutti i passaggi e tutti i segreti per preparare finalmente una VERA PIZZA in casa! Ogni dettaglio fa la differenza. Non si torna più indietro ora. Il corso online è ben strutturato, la pratica si alterna alla teoria. Inoltre
Ho sempre fatto la pizza e mi era uscita sempre bene. Ma questa ricetta.... è spettacolare!! Carlotta è super disponibile, i suoi corsi sono freschi e divertenti! Non vedo l’ora di farne altri!!! Il mio moroso è felice che per le prossime settimane dovrà mangiare pizza finché non sarà perfetta!
Felice di essere tornata a seguire i tuoi fantastici corsi cara Carlotta, mi eri mancata! Mio marito è un'amante della pizza e il tuo insegnamento e i tuoi consigli per ottenere la pizza perfetta hanno fatto successo! Il prossimo weekend la riproporrò a degli amici! Grazie di tutto e ci
CONSIGLIATISSIMO Per chi come me adora la pizza è stato un piacere completare con questo corso le conoscenze per poterla preparare perfetta, croccante e leggerissima!! Carlotta è come sempre bravissima nel spiegare i vari passaggi e dispensare ottimi consigli. La pizza ottenuta ha un gran successo.... GRAZIE Carlotta!!!
Felice di aver fatto anche questo corso! Carlotta come sempre bravissima e professionale. Corso utilissimo per imparare a cucinare la pizza perfetta!Grazie cara Carlotta!
Carlotta è super carina e paziente, il corso è stato molto carino e pieno di informazioni utilissime, che fanno capire che anche un impasto semplice come quello per la pizza, in realtà ha bisogno delle sue tecniche e del suo tempo 😉 bellissima serata e bravissima Carlotta ☺️
Il segreto della pizza è... ? Sicuramente tanto amore e pazienza, ma soprattutto seguire gli ottimi consigli ed insegnamenti di Carlotta. Corso davvero molto utile e interessante per scoprire nuove cose sulla pizza. E ora tocca metterci con le mani in pasta ! ✌🏻☺️
Il corso con Carlotta è stato davvero interessante ed illuminante! Mi ha aiutata passo passo non solo nell’esecuzione dell’impasto, ma anche nella scelta degli strumenti, della farina, della temperatura del forno.. Carlotta ha condiviso una conoscenza a 360 gradi (e di anni di esperienza personale) sulla pizza con noi corsiste.
Felice di essermi iscritta e aver rotto il ghiaccio! Mi sono iscritta al corso consapevole delle mie poverissime doti in cucina, e si è rivelata essere una bellisima esperienza che sicuramente ripeterò! Carlotta riesce a metterti a proprio agio e a gestire il tutto con tantissima armonia, permettendo a tutti
Il workshop di Carlotta è stato coinvolgente, divertente e delizioso! Ogni dettaglio è curato e nulla è lasciato al caso: dal delizioso aperitivo rigorosamente KM0, con liquori locali ticinesi, alla preparazione delle postazioni con grembiule personalizzato fino ad un piccolo regalo di addio. Le spiegazioni delle ricette da parte di
"Nessun amore è piu' sincero dell'amore per il cibo" e tu metti tanto amore in cio' che fai! Grazie Carlotta per la bella serata, per i tuoi consigli e per la ricetta della pizza perfetta....e ora, pizza per tutti! Grazie mille
Nella sua nuova location anche questa volta Carlotta ci ha fatto girare il mondo attraverso sapori particolari ; a cominciare dall’aperitivo a km zero con il Sambí è il rabarbaro per poi volare in Asia , in America ed in Spagna con una rinfrescante sangria. Ottima cena solare in simpatica
Carlotta perfetta padrona di casa, solare, ti fa sentire subito a tuo agio. Bellissimo corso. Bellissima location. La sensazione è stata di essere a cena fuori ma in un ambiente famigliare. Grazie!
Partecipare a un corso di cucina a casa di Carlotta ti fa sentire coccolato dall’inizio con i suoi favolosi aperitivi alla fine con una sorpresa, il giro del mondo in 5 ricette è stato molto interessante. Grazie Carlotta sei unica.
Che sia on Line o nella sua bellissima cucina, Carlotta sa comunicare l’amore per il cibo e la convivialità. Bellissimo il corso che ci ha fatto girare il mondo gustando 5 ricette. Da provare!
Ricetta super! Con le spiegazioni dettagliate di Carlotta si fa una pizza favolosa, buona ma soprattutto digeribile
Carlotta ti ringrazio perché è stato un corso super interessante! Sicuramente seguirò le indicazioni e i consigli che ci hai dato, ho apprezzato molto che tu abbia condiviso con me e le altre partecipanti i tuoi segreti in cucina col desiderio che potessimo ottenere dei buoni risultati! Grazie!
Grazie Carlotta per le ottime istruzioni e spiegazioni. Durante il corso ci hai dato tanti spunti ed il risultato finale è stato nettamente superiore alle aspettative!!! Grazie per il costante supporto e la pazienza nel rispondere a tutti i nostri dubbi. Continua così!!! I tuoi corsi sono sempre molto formativi
Una bellissima esperienza con spiegazioni chiare e precise. Carlotta sei molto attenta nella tua professione e con i tuoi modi gentili sei riuscita e farci comprendere e creare una buonissima pizza!!Complimenti!!! Sono Molto soddisfatta.grazie
Dopo aver partecipato al corso online sui bagel non ho resistito a partecipare anche a quello sulla pizza! Il mio cibo preferito e volevo imparare a farlo come si deve! Carlotta è stata bravissima a spiegare tutti i segreti sia per preparare un ottimo impasto partendo dalla farina e dal
Tanti utili consigli per una pizza perfetta! Ora non mi resta che fare pratica. Grazie Carlotta! Sempre molto carina e disponibile.
Avendo partecipato a tanti corsi di persona a casa di Carlotta, devo ammettere che temevo che il corso online non sarebbe stato altrettanto efficace, ma mi sono dovuta ricredere. Il corso è stato molto chiaro ed esaustivo, con tante spiegazioni utili e molto spazio per domande e dubbi. Un'esperienza diversa
Grazie mille Carlotta per i tanti suggerimenti per la riuscita di una pizza perfetta!!! Corso veramente molto interessante... alla prossima! 🤗
Ora la pizza non avrà più segreti per noi! Il corso è stato davvero interessante e, visti i risultati, utile e tu sei stata una padrona di casa “virtuale” e un’insegnante paziente e sempre gentilissima! Grazie mille
Con tanta gioia e pazienza Carlotta ci ha guidato verso la pizza perfetta! Merci! ❤️
Il workshop sulla pizza è stato veramente interessante. Carlotta proprio brava, professionale e dolce allo stesso tempo. Si imparano un sacco di informazioni che Carlotta è brava a passare. Grazie Carlotta, alla prossima!
Carlotta anche online è sempre una super padrona di casa. Tanta pazienza, insegnamenti chiari, tempo per le domande, ma soprattutto una pizza veramente buona. Grazie di cuore cara Carlotta per i tuoi preziosi consigli❤️
Dopo un primo workshop dal vivo ho potuto sperimentare anche una versione, differita, del tuo corso. Faccio pizza 🍕 da sempre; ma il tuo metodo è super avvincente e efficace, ci hai insegnato a “sentire” la farina tra le dita e saperla sapientemente lavorare. Non si finisce mai di imparare,
Devo ammettere che la pizza é sempre stato il mio punto debole ... ma grazie a Carlotta e al suo corso finalmente oggi sono riuscita a sfornare una pizza come si deve!! Grazie Carlotta per i tuoi preziosissimi insegnamenti ☺️
Sicuramente il corso fa onore alla Pizza, la più amata da tutti...ora so che la farina non è una sola 🙂
Carlotta sei bravissima e super paziente! Ho imparato tanti trucchetti per un’ottima pizza... ho apprezzato i tuoi modi delicati, e il fatto di aver lasciato tanto spazio per le domande. Sicuramente è il primo corso di una lunga serie... Grazie di cuore
Carlotta non si smentisce mai ! Una garanzia! Una serata molto piacevole accompagnata da ricette veramente gustose , originali e allo stesso tempo facili da replicare per i nostri pranzetti fuori casa . Grazie Carlotta !
Per la prima volta abbiamo avuto il piacere di partecipare ad un corso di Carlotta. E' stata una bellissima esperienza: dalla calorosa accoglienza alla capacità di coinvolgere e valorizzare con grande attenzione e gentilezza ogni partecipante, all'ambiente curato in ogni dettaglio e ospitale. Ricette e procedimenti facilmente apprendibili e replicabili
Da cosa cominciare? Forse dalla bontà delle ricette: mai più pasta di curry acquistata! Poi l’ambiente, l’accoglienza: ci si sente coccolati con l’aperitivo, si scorda la quotidianità in un ambiente curato dove nulla è lasciato al caso. E terminiamo con lei, la protagonista del corso… con un cuore immenso, disponibile
E' la seconda volta che partecipo ad un corso di Carlotta e il bassotto e vado a casa sempre entusiasta per l'accoglienza e la gentilezza, un ambiente come essere a casa dove si incontrano nuove persone e dove si impara sempre qualche cosa , per quanto riguarda il corso fish
Corso bellissimo e interessante! Mi sono divertita molto. Con Carlotta era il mio primo corso, lei brava nelle spiegazioni delle ricette con parole semplici. Non vedo l'ora del prossimo corso....
“Le coccole di Carlotta” Nonna in pensione, apprezzata cuoca, mi imbarazzava iscrivermi ad un corso di cucina. Ma quando leggevo le presentazioni dei corsi di Carlotta e il bassotto, sentivo che oltre ad imparare nuove ricette ed avere consigli, avrei vissuto qualcosa di magico! E così è stato! Appena varcata
Partecipare a questo workshop è stata un'esperienza davvero memorabile. Le ricette proposte da Carlotta sono non solo semplici e deliziose, ma vantano anche quel tocco particolare che le rende uniche. La sua capacità di trasmettere la passione per la cucina fa sì che ci sentiamo subito a casa, creando un'atmosfera
Corso molto bello e ricette facili e veloci! Carlotta é sempre molto carina e si forma sempre una bella atmosfera anche con gli altri partecipanti
Corso speciale, come ogni corso di Carlotta. Piatti facili da replicare, buonissimi e coloratissimi. Bellissima serata, rilassante e molto piacevole. È sempre una grande gioia tornare nel Lab con Carlotta 👏
5 stelle per questo corso super colorato e godurioso!! Un corso semplice ma con i gusti e i consigli che solo Carlotta sa assicurare ad ogni suo corso. In questo corso i posti sono ridotti in modo tale da permettere a tutti di lavorare la propria pasta. È sempre un
Corso ramen favoloso! Grazie Carlotta per la professionalità e la semplicità con la quale spieghi le ricette. Come sempre partecipare ai tuoi corsi al lab è come passare una serata tra amiche.
Non posso perdermelo! Sarà un piacere per gli occhi oltre che per il palato, come tutto quello che prepari!
In trepida attesa, per trovare ispirazione e imparare tante nuove e gustose ricette! 🫠
Sono super curiosa di vedere questo libro!! Spero possa essere spedito anche in Italia 😊
Non vedo l’ora di ricevere questo libro sono molto curiosa ma sono sicura che sarà stupendo 🥰
Corso bellissimo, buonissimo e divertente! Ho apprezzato molto i consigli utili sui prodotti e sugli ingredienti. Questa estate quindi “esercizi” con il wok in attesa del corso “tacos”
Cara Carlotta GRAZIE per la bella serata in ottima compagnia. Tutto buonissimo. A presto
Cara Carlotta come sempre i tuoi corsi sono una garanzia. Prodotti freschi e locali. Ho trascorso una bella serata e in ottima compagnia. GRAZIE e a presto
Cara Carlotta, è stato un piacere conoscerti e poter partecipare al tuo corso. Tutto ottimo e meraviglioso! Non vedo l’ora del prossimo corso! A presto ♥️
Fantastico! Carlotta è bravissima, preparata e mi ha fatto subito sentire a mio agio. Ho apprezzato la varietà dei piatti proposti e la freschezza dei prodotti. La serata è stata rilassante e conviviale. Tornerò di sicuro.
Cara Carlotta, partecipare al tuo corso è stata una gioia! Ho trascorso una serata spensierata in ottima compagnia imparando e gustando tante delizie… ancora GRAZIE🧡
Carlotta e’ splendida, un’anima gentile, e generosa e amorevole 😃 . Il corso e’ stato bellissimo , con super spiegazioni di ogni genere anche oltre al menu previsto . Ci siamo divertite cucinando e mangiando tutte assieme . Lo consiglio con gioia a tutti ! 🙏 .
I corsi di Carlotta sono sempre una vincita al lotto. Il menu rispecchia il titolo: piccolo menu per un GRANDE EFFETTO. Ci siamo divertite molto, abbiamo mangiato davvero benissimo e i consigli sono stati preziosi. Consiglio a tutti
I corsi di Carlotta sono sempre una garanzia, serate piacevolissime piene di informazioni utili su tutti i fronti della cucina, dalle basi ai dettagli più sconosciuti. Il tutto condito da tanta allegria e convivialità. Grazie Carlotta!
Ho apprezzato la capacità di Carlotta di creare un'atmosfera molto conviviale, quasi una cena tra amici, mantenendo al contempo una grande professionalità. Fonte inesauribile di preziosi consigli, ci ha saputo guidare attraverso numerose ricette illustrandocene tutti i segreti. Non da ultimo, i piatti preparati erano squisiti: si ha subito voglia
Ancora una volta una serata speciale e piacevolissima! Carlotta: ne sai una più del diavolo e ogni volta imparo qualcosa di nuovo. Per questo non mi stancherò mai di venire ai tuoi corsi. Le tue ricette sono sempre piene di fantasia e la tua capacità di accostare i gusti è
Ho passato una splendida serata! Carlotta è stata molto accogliente e fantastica in qualità di insegnante di cucina! E’ un esperienza che consiglio a tutti e che sicuramente ripeterò in futuro.
Una serata veramente speciale ! Le ricette di Carlotta sono sempre originali e buonissime e i suoi consigli preziosi . Grazie per la bella serata oltre a imparare mi sono divertita in ottima compagnia .
Corso stupendo! Una gioia scoprire che con le ricette di Carlotta in poco tempo e così facilmente si può preparare in casa la pasta sfoglia, brisée e frolla. Nulla, ma proprio nulla a che vedere con quelle che si acquistano già pronte! Sorprendenti, interessanti e soprattutto gustosissime poi le farciture.
La splendida Carlotta mi ha insegnato e stupito con delle ottime e colorate torte e insalate invernali che non vedo l'ora di preparare per la mia famiglia. Grazie di ❤️ cuore
Carlotta è molto gentile e disponibile, e si adopera a venirti incontro quale vi fosse una difficoltà. Il corso è stato molto bello, oltre ad aver imparato l’arte del ramen, sono tornata a casa con qualche astuzia e consiglio per la vita culinaria di tutti i giorni. Non esiterei a
Siamo venuti da Losanna a Lugano per goderci il corso di Carlotta. Carlotta ha creato uno spazio bellissimo e accogliente dove ci ha accolto con un delizioso aperitivo. Il corso é stato ben strutturato e Carlotta ci ha seguito passo per passo, non vedo l'ora di rifarli a casa!! Abbiamo
Carlotta e il suo lab sono meravigliosamente accoglienti così come i suoi corsi! Un piacere non solo per il palato ma anche per testa e cuore! Il corso sui bao è stato davvero bello: ho scoperto qualcosa di diverso e decisamente "ciugnoso" al punto giusto!
Come sempre i corsi con Carlotta sono una garanzia di qualità! Un pieno di energia (in tutti i sensi). Il corso sui bao è stato fantastico! E…. Se non ti lecchi le dita godi solo a metà!
Sempre bello trascorrere qualche ora nel Lab di Carlotta! Si viene coccolati da uno squisito aperitivo ad inizio serata e poi tra chiacchiere allegre e nozioni di cucina si arriva ad assaggiare delle squisitezze! Bao ottimi!
Carlotta é un ottima padrona di casa. Ci ha offerto un buonissimo aperitivo. Ottimi i bao (sopratutto quello alla pancetta:). Consigliatissimo!
Corso bellissimo, super interessante e divertenze! Ho già comperato le 5 spezie e sono pronta a provare a riprodurre i bao a casa 🙂 A presto al prossimo corso 🙂
Carlotta e i suoi corsi sono sempre una garanzia ☺️ Serata come sempre piacevole …. Come essere a cena con delle amiche…. chiacchiere e sorrisi 🔅e del buon cibo.
Se non puoi viaggiare…da Carlotta devi andare😄 Ogni suo corso è un’esperienza unica, pensi di sapere tutto ed invece con lei scopri sempre cose nuove. L’ambiente è davvero magico e sarà che sono stata fortunata ma ho avuto sempre delle compagne di ‘viaggio’ super simpatiche, ma credo che non potrebbe
Corso fantasticamente goloso e… sbrodoloso! Una serata di totale relax tra fornelli, chiacchiere, e grandi mangiate! Come sempre super il cibo cucinato insieme e ancora più eccezionale Carlotta 😊 Consigliatissimo!
Corso consigliatissimo! Carlotta ci ha accolto, coccolato e guidato nella preparazione di ottimi bao semplificando anche i passaggi più complicati. È stata una splendida serata, sicuramente da replicare!
Mangiare con le mani è il non-plus-ultra per noi “svogliati della cucina” 😬 ma la bravura di Carlotta quasi quasi….ti fa venir voglia di cucina sempre di più! Vere delizie e sempre divertente!
Grazie alla straordinaria ospitalità di Carlotta, accompagnata dal delizioso cibo preparato e gustato insieme, ho trascorso una magica serata in bella compagnia. Grazie di cuore!
Corso facile da seguire e ben strutturato. Come sempre Carlotta riesce a spiegare in modo semplice anche i passaggi più complicati. I bao semplicemente deliziosi, sia salati che dolci
Carlotta fantastica come sempre!! Tacos super super golosi!! Non avrei mai smesso di mangiarmi quei gamberi all’aglio 🙂 Una serata per farsi coccolare come si deve.
Corso molto interessante, tutto perfetto e ben organizzato come al solito. Da Carlotta si sta sempre bene. Alla fine del corso abbiamo gustato i piatti preparati da noi, ottimi! Grazie ancora
Carlotta, con il tuo sorriso e la tua disponibilità, riesci a trasmettere la tua passione per la cucina e mi hai fatto subito sentire a mio agio ! Grazie di cuore ! Questo corso è stato una bellissima esperienza dove ho imparato alcuni trucchi del mestiere e gustato un vero
Da consigliare questo corso, così come tutti quelli di Carlotta. Un momento sempre interessante, conviviale, dove le aspettative non vengono mai deluse. Questo era il mio primo corso con Emma, mia figlia di 17 anni, amante della buona cucina...e non sarà sicuramente l'ultimo!!! Le "chicche" culinarie di Carlotta sono sempre
I corsi di Carlotta sono sempre una grande occasione per imparare nuove tecniche e piatti meravigliosi in un ambiente molto bello e soprattutto pieno di energie positive. Ne finisci uno e aspetti subito il prossimo…
Il mio primo corso con Carlotta e già non vedo l’ora di fare il prossimo. Gentilissima e accogliente ti mette subito a tuo agio e crea un ambiente molto amichevole e casalingo dove ci si sente davvero parte di un gruppo di amiche anche se è la prima volta che
Serata fantastica, ci siamo sentite da subito coccolate! È stato un vero piacere conoscere personalmente Carlotta e corso davvero speciale! Non vediamo l’ora di mettere in pratica i suoi insegnamenti! Grazie di cuore
Che dire … persona solare , posto magico, incantevole e accogliente , dettagli scrupolosi nel preparare la serata senza nessun errore, scoperta degli ingredienti sorprendente , sapori buonissimi facendo abbinamenti azzeccati, da ripetere sicuramente …. Più volte , più volte. Grazie Carlotta sei il top 🔝. Ci hai fatto vivere
Wow! L’accoglienza di Carlotta, la sua passione e generosità nel condividerla, la cura dei dettagli, i partecipanti che si sono subito sentiti parte del gruppo, gli ingredienti “segreti” che ci sono stati presentati, la semplicità delle ricette, le squisitezze che abbiamo cucinato hanno creato un’esperienza bellissima. Grazie di cuore per
Sono molto felice di aver finalmente conosciuto Carlotta, assaporare il suoi deliziosi piatti e ascoltare le sue ricette che racconta con passione, professionalita' e allegria! Una piacevole scoperta ed un ambiente curatissimo ed accogliente dove potersi rilassare, conoscere e scoprire! Partecipero' sicuramente ad un altro corso!
Secondo corso con Carlotta e di nuovo una scoperta di abbinamenti riusciti e colorati di sicuro effetto. Di nuovo la percezione che con Carlotta niente è scontato e l'attenzione al dettaglio e all'accoglienza sono alla base di queste belle esperienze.
Un trionfo di sapori e colori! Corso piacevolissimo, ambiente super accogliente e curato nei dettagli, ottimo cibo e non da ultimo bravissima Carlotta per la perfetta organizzazione e per la sua disponibilità. Esperienza sicuramente da ripetere!
Non mi stancherò mai di dirlo: i corsi di Carlotta non sono solo corsi di cucina, ma occasioni per svagarsi dalla quotidianità. Lei sempre solare, gentile e capace di rendere l’ambiente rilassante e mettere tutte i presenti a proprio agio. Pizza eccezionale, ottimi consigli e trucchetti facilmente applicabili anche a
Il corso è stato a dir poco eccezionale, le ricette proposte da Carlotta sono semplici, ma non scontate e per questo motivo non vedo l'ora di riproporre il ramen a casa! La cosa che però ho maggiormente apprezzato è stata la cordialità di Carlotta e l'attenzione e passione che mette
I corso di Carlotta sono super! Ho avuto la possibilità di fare 2 corsi privati e sono sempre stati ricchi di ottimi consigli e lei oltre ad essere un ottima cuoca è anche una bravissima insegnate sempre pronta a rispondere alle mille domande che le vengono fatte. Tornerò sicuramente a
Il corso è come il RAMEN: ingredienti diversi che si cucinano e poi si assemblano ma che alla fine danno un risultato che è superiore alla somma delle parti…l’ambiente, in concept, il gruppo, l’idea e la passione innegabile di Carlotta, oltre tre ore lontani dai problemi quotidiani, come fosse viaggio:
La serata "ramen" è stata davvero carina e interessante. In generale la cucina giapponese risulta molto complicata e laboriosa, ma con Carlotta cucinare il Ramen è sembrato alla portata di tutti, persino per chi come me non ha nessuna dimestichezza in cucina. La modalità in cui si svolge il corso
Quando si inizia a partecipare ad un corso di Carlotta si continua ad oltranza, è inevitabile. Elevata professionalità e dolcezza. Ambiente moderno, pulitissimo e con quel tocco originale che solo Carlotta possiede.
per me era il primo corso...una deliziosa scoperta! Carlotta pone particolare attenzione all'accoglienza ed ai dettagli e ti mette subito a tuo agio con il suo entusiasmo. Corso vivamente consigliato per chi volesse un brunch diverso dal solito. I danesi di Nigella...wordless! A presto per una nuova avventura culinaria.
Come sempre, Carlotta non delude le aspettative. La sua dolcezza e accoglienza. La cura del dettaglio. La sua cortesia. Il suo essere appassionata e preparata. Un attimo di relax imparando comunque tante chicche per stupire parenti e amici. Consiglio di passare almeno una volta nel suo bellissimo spazio.
A parte il fatto che io farei qualsiasi corso proposto da Carlotta solo per le sue conoscenze culinarie (e non), la sua conversazione e l'ambiente meraviglioso del LAB (devo andare avanti?), posso dire senza esitazione che la cena vegana era ottima. Ho pure imparato a fare dei panini rosa! La
Una ricettiva FAVOLOSA, approvata anche da mio figlio sedicenne super carnivoro!!! Un tripudio di colori e gusti eccezionali!!!! La professionalità, la bravura e la disponibilità di Carlotta traspirano in ogni suo piccolo gesto!!! Serata super piacevole! Appena avrò l’occasione farò sicuramente un altro corso!!!
Un corso di cucina da Carlotta lo consiglio a tutti! La location è favolosa, cucini chiacchieri e riesci a staccare dal mondo frenetico. Questo perché Carlotta, oltre ad essere una bravissima cuoca che trasmette la sua passione, è anche una persona accogliente e conviviale. Abbiamo viaggiato per il mondo attraverso
Le spiegazioni e i dettagli di Carlotta ti fanno capire che la cucina è proprio il suo regno, automaticamente te lo trasmette in maniera semplice e divertente. Nel corso di ramen ha dimostrato il suo sapere. Una prelibatezza per il palato e per i sensi. Grazie Carlotta per la tua
Se fosse stato un semplice corso di cucina avrebbe sicuramente guadagnato 5 stelle ma definirlo tale è troppo poco. Cucinare con Carlotta è un’esperienza: sentirsi uno chef stellato tra le mura di casa! E sentirsi a casa… Grazie Carlotta perché la tua professionalità, competenza e accoglienza hanno reso questa esperienza
Corso Ramen FAVOLOSO il bello di Carlotta che ti mette a tuo agio e spiega le ricette in maniera semplice 🍜
Carlotta é una padrona di casa coi fiocchi, nella cucina del suo lab ci si sente come a casa. Il corso ramen mi é piaciuto tantissimo perché abbiamo visto tutti i passaggi di preparazione, compresa la pasta fresca e il risultato finale é stato un’esplosione di gusto. Una zuppa super
Della cucina orientale mi piace assaggiare tanto ma le zuppe non mi hanno mai ispirato un granché. Ma il Ramen di Carlotta è fantastico. Il corso è stato divertente e appagante, come sempre e Carlotta, con i suoi preziosi suggerimenti e consigli, una bravissima padrona di casa. Sì perché i
Ho fatto il corso in presenza nel suo laboratorio. Bel posto, accogliente e con atmosfera famigliare. Carlotta è sempre molto professionale, gentile e disponibile. Ho ricevuto tutte le informazioni necessarie e anche di piu'. Serata molto piacevole, abbiamo mangiato una pizza buonissima e con l'impasto preparato li, ne ho fatte
Fatto il corso in presenza nel suo laboratorio. Molto bello e ben strutturato. Carlotta molto gentile e disponibile, ha risposto ad ogni dubbio e dato utili consigli in base alle attrezzature disponibili a casa. La sera successiva fatto la pizza, con impasto preparato al corso. Ottimo risultato apprezzato da tutta
Corso davvero bellissimo e gustosissimo con ricette che non vedo l'ora di riproporre alla mia famiglia. Sono molto contenta di essermi iscritta perché il pesce è da sempre un ingrediente che fatico a cucinare in maniera creativa, ma Carlotta è riuscita a fornirmi delle ricettine davvero sfiziose e alla mia
Corso stupendo, goloso, sicuramente da consigliare. Brava Carlotta anche questa volta tutto perfetto
Corso assolutamente consigliato! Carlotta è favolosa: competente e disponibile (non mi ha cacciata via dopo che ha scoperto che non posseggo un'impastatrice), piena di idee. Avevo iniziato a seguirla qualche anno fa dopo aver trovato il suo blog. Poi ho regalato a un'amica un corso ed ora è arrivato finalmente
Corso irresistibile e super goloso! E niente, Carlotta sei la mia grande e irrinunciabile trasgressione culinaria. Voto menù proposto: 10 e lode.
Meraviglia! Come sempre. E ho mangiato il fritto, cosa che non faccio mai, visto che non lo digerisco, ma il fritto di Carlotta, oltre a essere fantastico non mi ha dato alcun problema. Per non parlare del Lobster Roll… bravissima, alla prossima
Il mio incubo maionese e burro a gogo!!! 😂😂 grazie Carlotta per la splendida serata… alla prossima
Grande professionale, location meravigliosa. Carlotta ci ha fatto sentire come a casa, con la sua gentilezza e disponibilità. Con ingredienti di qualità, abbiamo imparato a fare un Pokè delizioso. Tornerò sicuro! Grazie Carlotta!
Carlotta è simpaticissima e al suo corso ho percepito la sua genuinità e l'amore per quello che fa. Le ricette erano tutte buonissime (anche se ho montato il club sandwich al contrario) e ne ho già replicata una a casa. Grazie anche per i gustosi consigli "sottobanco"!
I corsi di Carlotta sono sempre un momento piacevole e conviviale! Il nuovo lab poi, una chicca! Ricette sempre sfiziose e facilmente replicabili, tanti trucchetti e consigli.
Ma quanto è buono quel sandwich?! Ambiente confortevole e quasi famigliare, tante chiacchiere e come sempre super Carlotta tra consigli e trucchetti!
Quando si unisce la professionalità con la gentilezza e la simpatia si hanno a disposizione tutti gli ingredienti per una serata speciale! 🥰 Grazie Carlotta che ci hai piacevolmente guidate nella creazione di Pokè colorati e buonissimi 😋 ! Pronta per il prossimo corso 😉
Grazie Carlotta! serata interessante, divertente e golosa😋location accogliente, padrona di casa altrettanto, bel gruppo…insomma un vero successo😜
Grazie Carlotta per la splendida serata! Tanti tanti ottimi consigli per preparare un Pokè buonissimo 👍🏻 Location famigliare, ottima compagnia! Workshop super consigliato! A presto per un nuovo corso 🥰
Bellissima serata, consigli illuminanti, ottima compagnia, cibo squisito! Carlotta molto accogliente e posto davvero incantevole ... assolutamente da consigliare
Ottimo corso, bellissima location, grazie Carlotta per la disponibilità e la gentilezza. Il poke non è sicuramente quello che si compra alla Manor... 😉
Grazie Carlotta siamo partite cariche di aspettative ripagate alla grande 🤩organizzazione ,fantasia nel proporre le ciotole ,ambiente accogliente e tanta simpatia tutto piacevolissimo da rifare sicuramente con altri temi culinari complimenti 👏👏e a presto 🤗
Grazie Carlotta per il corso sfiziosissimo perfetto per l’estate, per i consigli, per le dritte sempre utilissime e per la convivialità 🤗il cibo unisce ♥️
Semplicemente il TOP. Carlotta è molto simpatica e riesce a farti sentire a tuo agio da subito. Sicuramente parteciperó ad altri corsi. Complimenti Carlotta 😀
Bellissimo corso, Carlotta è bravissima e sa spiegare benissimo in modo semplice ed entusiasta! Brava, sicuramente farò qualche altro corso!
Carlotta è una cuoca con tanta passione per la cucina. Sa trasmettere il suo entusiasmo ai partecipanti dei corsi, svelando loro tutti i trucchi e i passi importanti per realizzare con successo le sue ricette. Brava!!
Finalmente tornare in presenza!!! Perché i corsi online hanno aiutato a non annoiarsi nei periodi a casa ma... di persona è tutta un'altra cosa! Ricette golose ma facilmente realizzabili, idee perfette per una cenetta in compagnia! Carlotta sempre gentile e sorridente... per non parlare della location: semplicemente wow!
Primo corso dal vivo con la grande Carlotta, accolta calorosamente con un gran sorriso, nonostante io non sia un gran cordon-bleu in cucina ha saputo mettermi a mio agio paziente e prodiga di ottimi consigli... non mi resta che mettere in pratica le ottime ricette preparate. Dimenticavo: corso senza pensieri
Come sempre i corsi di Carlotta non smentiscono mai. Ambiente eccezionale, corso super con ricette sfiziose e Carlotta sempre unica. Con l'intervento a sorpresa di Fabrizio è stato un corso all'insegna del divertimento , del buon umore e della buona cucina. Grazie Carlotta
Bellissimo corso preparato in ogni dettaglio in una location da sogno... Carlotta strepitosa e coinvolgente! felice dell‘ottimo cibo che abbiamo preparato e delle nuove ricette acquisite 🥡 grazie Carlotta 🌸 a presto 🔜 per un nuovo corso 👩🍳
Ritornare alla normalitá con un corso spettacolare, divertente e gustosissimo. Ho imparato diversi trucchetti di cui non ero minimamente a conoscenza. L'ambiente caloroso e accogliente ti permette di cucinare con serenitá e tranquillitá. Davvero complimenti e grazie alla mitica Carlotta!
Ogni consiglio è stato prezioso per ottenere un risultato super! Pizza croccante e digeribile. Anche facendo la seconda cottura il giorno successivo è rimasta buona e leggera. Carlotta gentile, disponibile e sempre disposta a rispondere a tutti i nostri dubbi. Le 2 ore di corso (e qualcosa in più) sono
Carlotta bravissima e sempre gentile, ha spiegato in modo molto chiaro tutti i passaggi e tutti i segreti per preparare finalmente una VERA PIZZA in casa! Ogni dettaglio fa la differenza. Non si torna più indietro ora. Il corso online è ben strutturato, la pratica si alterna alla teoria. Inoltre
Ho sempre fatto la pizza e mi era uscita sempre bene. Ma questa ricetta.... è spettacolare!! Carlotta è super disponibile, i suoi corsi sono freschi e divertenti! Non vedo l’ora di farne altri!!! Il mio moroso è felice che per le prossime settimane dovrà mangiare pizza finché non sarà perfetta!
Felice di essere tornata a seguire i tuoi fantastici corsi cara Carlotta, mi eri mancata! Mio marito è un'amante della pizza e il tuo insegnamento e i tuoi consigli per ottenere la pizza perfetta hanno fatto successo! Il prossimo weekend la riproporrò a degli amici! Grazie di tutto e ci
CONSIGLIATISSIMO Per chi come me adora la pizza è stato un piacere completare con questo corso le conoscenze per poterla preparare perfetta, croccante e leggerissima!! Carlotta è come sempre bravissima nel spiegare i vari passaggi e dispensare ottimi consigli. La pizza ottenuta ha un gran successo.... GRAZIE Carlotta!!!
Felice di aver fatto anche questo corso! Carlotta come sempre bravissima e professionale. Corso utilissimo per imparare a cucinare la pizza perfetta!Grazie cara Carlotta!
Carlotta è super carina e paziente, il corso è stato molto carino e pieno di informazioni utilissime, che fanno capire che anche un impasto semplice come quello per la pizza, in realtà ha bisogno delle sue tecniche e del suo tempo 😉 bellissima serata e bravissima Carlotta ☺️
Il segreto della pizza è... ? Sicuramente tanto amore e pazienza, ma soprattutto seguire gli ottimi consigli ed insegnamenti di Carlotta. Corso davvero molto utile e interessante per scoprire nuove cose sulla pizza. E ora tocca metterci con le mani in pasta ! ✌🏻☺️
Il corso con Carlotta è stato davvero interessante ed illuminante! Mi ha aiutata passo passo non solo nell’esecuzione dell’impasto, ma anche nella scelta degli strumenti, della farina, della temperatura del forno.. Carlotta ha condiviso una conoscenza a 360 gradi (e di anni di esperienza personale) sulla pizza con noi corsiste.
Felice di essermi iscritta e aver rotto il ghiaccio! Mi sono iscritta al corso consapevole delle mie poverissime doti in cucina, e si è rivelata essere una bellisima esperienza che sicuramente ripeterò! Carlotta riesce a metterti a proprio agio e a gestire il tutto con tantissima armonia, permettendo a tutti
Il workshop di Carlotta è stato coinvolgente, divertente e delizioso! Ogni dettaglio è curato e nulla è lasciato al caso: dal delizioso aperitivo rigorosamente KM0, con liquori locali ticinesi, alla preparazione delle postazioni con grembiule personalizzato fino ad un piccolo regalo di addio. Le spiegazioni delle ricette da parte di
"Nessun amore è piu' sincero dell'amore per il cibo" e tu metti tanto amore in cio' che fai! Grazie Carlotta per la bella serata, per i tuoi consigli e per la ricetta della pizza perfetta....e ora, pizza per tutti! Grazie mille
Nella sua nuova location anche questa volta Carlotta ci ha fatto girare il mondo attraverso sapori particolari ; a cominciare dall’aperitivo a km zero con il Sambí è il rabarbaro per poi volare in Asia , in America ed in Spagna con una rinfrescante sangria. Ottima cena solare in simpatica
Carlotta perfetta padrona di casa, solare, ti fa sentire subito a tuo agio. Bellissimo corso. Bellissima location. La sensazione è stata di essere a cena fuori ma in un ambiente famigliare. Grazie!
Partecipare a un corso di cucina a casa di Carlotta ti fa sentire coccolato dall’inizio con i suoi favolosi aperitivi alla fine con una sorpresa, il giro del mondo in 5 ricette è stato molto interessante. Grazie Carlotta sei unica.
Che sia on Line o nella sua bellissima cucina, Carlotta sa comunicare l’amore per il cibo e la convivialità. Bellissimo il corso che ci ha fatto girare il mondo gustando 5 ricette. Da provare!
Ricetta super! Con le spiegazioni dettagliate di Carlotta si fa una pizza favolosa, buona ma soprattutto digeribile
Carlotta ti ringrazio perché è stato un corso super interessante! Sicuramente seguirò le indicazioni e i consigli che ci hai dato, ho apprezzato molto che tu abbia condiviso con me e le altre partecipanti i tuoi segreti in cucina col desiderio che potessimo ottenere dei buoni risultati! Grazie!
Grazie Carlotta per le ottime istruzioni e spiegazioni. Durante il corso ci hai dato tanti spunti ed il risultato finale è stato nettamente superiore alle aspettative!!! Grazie per il costante supporto e la pazienza nel rispondere a tutti i nostri dubbi. Continua così!!! I tuoi corsi sono sempre molto formativi
Una bellissima esperienza con spiegazioni chiare e precise. Carlotta sei molto attenta nella tua professione e con i tuoi modi gentili sei riuscita e farci comprendere e creare una buonissima pizza!!Complimenti!!! Sono Molto soddisfatta.grazie
Dopo aver partecipato al corso online sui bagel non ho resistito a partecipare anche a quello sulla pizza! Il mio cibo preferito e volevo imparare a farlo come si deve! Carlotta è stata bravissima a spiegare tutti i segreti sia per preparare un ottimo impasto partendo dalla farina e dal
Tanti utili consigli per una pizza perfetta! Ora non mi resta che fare pratica. Grazie Carlotta! Sempre molto carina e disponibile.
Avendo partecipato a tanti corsi di persona a casa di Carlotta, devo ammettere che temevo che il corso online non sarebbe stato altrettanto efficace, ma mi sono dovuta ricredere. Il corso è stato molto chiaro ed esaustivo, con tante spiegazioni utili e molto spazio per domande e dubbi. Un'esperienza diversa
Grazie mille Carlotta per i tanti suggerimenti per la riuscita di una pizza perfetta!!! Corso veramente molto interessante... alla prossima! 🤗
Ora la pizza non avrà più segreti per noi! Il corso è stato davvero interessante e, visti i risultati, utile e tu sei stata una padrona di casa “virtuale” e un’insegnante paziente e sempre gentilissima! Grazie mille
Con tanta gioia e pazienza Carlotta ci ha guidato verso la pizza perfetta! Merci! ❤️
Il workshop sulla pizza è stato veramente interessante. Carlotta proprio brava, professionale e dolce allo stesso tempo. Si imparano un sacco di informazioni che Carlotta è brava a passare. Grazie Carlotta, alla prossima!
Carlotta anche online è sempre una super padrona di casa. Tanta pazienza, insegnamenti chiari, tempo per le domande, ma soprattutto una pizza veramente buona. Grazie di cuore cara Carlotta per i tuoi preziosi consigli❤️
Dopo un primo workshop dal vivo ho potuto sperimentare anche una versione, differita, del tuo corso. Faccio pizza 🍕 da sempre; ma il tuo metodo è super avvincente e efficace, ci hai insegnato a “sentire” la farina tra le dita e saperla sapientemente lavorare. Non si finisce mai di imparare,
Devo ammettere che la pizza é sempre stato il mio punto debole ... ma grazie a Carlotta e al suo corso finalmente oggi sono riuscita a sfornare una pizza come si deve!! Grazie Carlotta per i tuoi preziosissimi insegnamenti ☺️
Sicuramente il corso fa onore alla Pizza, la più amata da tutti...ora so che la farina non è una sola 🙂
Carlotta sei bravissima e super paziente! Ho imparato tanti trucchetti per un’ottima pizza... ho apprezzato i tuoi modi delicati, e il fatto di aver lasciato tanto spazio per le domande. Sicuramente è il primo corso di una lunga serie... Grazie di cuore
Come iscriversi e informazioni utili
Per iscriverti a un corso, non dovrai fare altro che sceglierne uno tra quelli proposti in calendario e procedere con l’acquisto.
Per richiedere un corso privato non dovrai fare altro che inviarmi una mail. Troveremo il corso che più si addice alle tue richieste e ci metteremo d’accordo su data e orario.
Per le CGV e quelle previste in caso di disdetta, ti invito a volerle leggere qui.
I corsi si tengono presso il LAB a La Serra di Pambio Noranco.
Il costo è comprensivo del corso, del ricettario, di un piccolo aperitivo e di quanto verrà cucinato insieme. Naturalmente non mancherà mai qualcosa per brindare.
Il grembiule viene messo a tua disposizione.
Ti aspetto per trascorrere qualche ora insieme cucinando e chiacchierando tra pentole e fornelli.
Per ulteriori richieste o domande non esitare a scrivermi a info@carlottaeilbassotto.com